葉酸を食事で取る場合

先週、私の妻が妊娠している事がわかりました。
私の妻が妊娠していることが分かってから、妻の負担が増えると思ったので、家事の半分は私が受け持つことにしました。
晩御飯も私が作ることにしています。
妊婦は葉酸を多めに取ったほうが良いらしいので緑黄色野菜を多めに使っています。
これは最近知ったことなのですが、葉酸は水溶性ビタミンといって水に溶けやすいので、なるべく茹でたりはしないほうがいいらしいです。
既に数回茹でてしまっていたので、今後は茹でないように注意しようと思います。
それにしても妊婦はカルシウムと葉酸とたんぱく質と鉄分を毎日しっかりと摂取しないといけないので大変そうですね。
私は妻の負担がなるべく軽くなるように今後も頑張って行きたいと思います。

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